Între școală, teme, sport, locul de muncă și timpul petrecut cu prietenii, ai putea crede că nu e timp pentru o alimentație sănătoasă. Iar atunci când te oprești să mănânci, ești probabil tentat să alegi calea ușoară și rapidă – un burger și cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi sau bomboane.
Dar, este posibil să te răsfeți cu o gustare sănătoasă? De fapt, dacă ai un program agitat, este chiar mai important să consumi alimente sănătoase, care îți dau energia de care ai nevoie.
Chiar dacă îți faci timp să mănânci trei mese pe zi, tot ți-ar putea fi foame din când în când. Care este răspunsul? Gustările sănătoase! Gustările pe bază de substanțe nutritive îți pot menține nivelul de energie ridicat și mintea alertă, fără să îți consume timp.
De ce sunt gustările sănătoase bune pentru tine?
Este posibil să fi observat că îți este foame destul de des. Acest lucru este firesc – în timpul adolescenței, organismul are nevoie de mai mulți nutrienți, să se dezvolte așa cum trebuie. Gustările sunt un mod grozav de a satisface foamea și de a obține toate vitaminele și nutrienții de care corpul tău are nevoie.
Dar, trebuie să acorzi o atenție deosebită la ceea ce mănânci. Dacă te îndopi cu o porție mare de cartofi prăjiți după ore, e mai mult decât posibil să te simți plin de energie, dar acest impuls este doar temporar, iar o gustare cu un conținut atât de ridicat în grăsimi și calorii, te va obosi pe termen lung.
Pentru a menține nivelul de energie – și pentru a evita creșterea în greutate – stai departe de alimentele cu o mulțime de zaharuri adăugate, cum ar fi batoanele de ciocolată sau băuturile acidulate. Uită-te după alimentele care conțin fibre, cum ar fi pâinea din cereale integrale, cerealele, fructele, legumele și combină-le cu gustări bogate în proteine, cum ar fi untul de arahide sau iaurtul sărac în grăsimi ori brânza.
Cum decizi ce gustări sunt sănătoase?
Să alegi gustări sănătoase înseamnă să cumperi cu discernământ. Fii prudent când vine vorba despre declarațiile de sănătate de pe ambalajele alimentare. Iată câteva lucruri la care să fii atent:
- Doar pentru că ceva este „100% natural ” sau „pur”, nu înseamnă neapărat că este și hrănitor. De exemplu, sucurile sau băuturile „100% naturale” pot avea zahăr (care este, la urma urmei, un ingredient natural), dar tot acel zahăr înseamnă că vor fi ridicate în calorii și sărace nutritiv.
- Un baton granola este un bun exemplu de o gustare care pare sănătoasă. Cu toate că batoanele granola pot fi o sursă bună de anumite vitamine și substanțe nutritive, multe conțin, de asemenea, o mare cantitate de grăsime, inclusiv un tip deosebit de nociv de grăsimi numite grăsimi trans. Și poate exista o mulțime de zahăr în cerealele și batoanele din granola. Verificați eticheta nutrițională de pe ambalaj, pentru a fi sigur.
- Să nu ai prea mare încredere nici în privința alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, de asemenea. În cazul în care, grăsimea a fost eliminată sau redusă, cantitatea de zahăr din produsele alimentare trebuie să fi crescut pentru a-i păstra gustul și aroma. Multe alimente cu conținut scăzut de grăsime, au aproape la fel de multe calorii ca versiunile lor originale.
Indiferent de ce anume ar pretinde un producător de alimente că scrie pe partea din față a ambalajului, poți hotărî singur dacă un aliment este sănătos pentru tine, citind ingredientele și informațiile nutriționale de pe eticheta produselor alimentare.
Strategia gustărilor inteligente
Iată câteva moduri prin care poți include gustările sănătoase în regimul alimentar de zi cu zi:
- Pregătește-le în avans. Știai că îți poți face propria granola sau trail mix? Atunci când prepari ceva personal, poți ști câte ingrediente ai pus și le poți alege doar pe cele care îți plac! De asemenea, poți păstra o mulțime de fructe proaspete și legume acasă, gata de consum. Taie pepeni sau legume, cum ar fi țelina și morcovii în avans. Pune-i în porții în pungi în frigider, gata de luat la drum.
- Să ai mereu gustări sănătoase cu tine. Fă-ți un obicei de a pune niște fructe, biscuiți din cereale integrale sau morcovi în rucsac sau în geanta de antrenament, astfel încât să ai întotdeauna ceva mâncare sănătoasă la îndemână.
- Fă-l mai interesant! Gutările sănătoase nu trebuie să fie plictisitoare, atâta timp cât ai de unde alege. Covrigi din grâu întreg cu muștar picant, prăjituri de orez cu unt de arahide și stafide sau iaurt scăzut în grăsimi cu fructe sunt gustări sănătoase, delicioase și ușoare.
- Satisfacerea poftelor cu abordări mai potrivite. Dacă ești nebun după ciocolată, alege ciocolată caldă în loc de un baton de ciocolată. O cană de 250ml de ciocolată caldă are doar 140 de calorii și 3 grame de grăsime. Batonul mediu de ciocolată, pe de altă parte, are 230 de calorii și 13 grame de grăsime. Înlocuiește înghețata cu iaurtul congelat degresat sau cu șerbetul. Dacă ai poftă de ceva sărat, alege chips-uri tortilla coapte, în loc de chips-uri de porumb obișnuite și combină-le cu sos salsa în loc de smântână. Sau îți poți satisface pofta de sare cu covrigi, în loc de chips-uri.
- Citește informațiile despre mărimea porțiilor. Ceea ce arată ca un pachet mic de prăjiturele, poate de fapt să conțină 2 sau mai multe porții – ceea ce înseamnă dublu sau chiar triplu cantitatea de lipide, calorii și zahăr indicate pe etichetă.
- Nu te înșela după cină! Serile pot fi un timp tentant pentru a te deda la snacks-uri dulci și bogate în grăsimi. Dacă simți că îți e cu adevărat foame, nu ignora acest fapt. Alege snacks-uri potrivite pentru a umple golul de foame. Batoane din grâu integral și smochine, prăjituri de orez sau floricele de porumb coapte sunt o alegere bine gândită, la fel cum este și un fruct asociat cu brânză sau iaurt.
Răsfățul simțurilor
Iată câteva idei de gustări sănătoase între mese:
- Stick-uri de țelină. Batoane de țelină cu unt de arahide și stafide presărate.
- Banane înghețate. Decojește câteva banane coapte, taie-le în bucăți de 1 cm și pune-le mai apoi la congelat, în pungi de plastic bine sigilate. Chiar înainte de a le servi, pune bucăți-le în blender cu puțină apă sau suc. Servește-le imediat. Pentru un gust mai deosebit, mai aparte, poți adăuga fructe de pădure sau poți presăra fructe sau nuci.
- Înghețată naturală și sănătoasă. Pune la înghețat suc proaspăt neîndulcit și 100% natural, în forme de înghețată sau în tăvi, pentru cuburi de gheață.
- Pâinici din cereale întegrale cu humus. Încălzește o pâinică în cuptor, apoi taie-o în triunghiuri mici. Înmoaie pâinicile în pasta gustoasă de humus, săracă în grăsimi. Humusul este disponibil în mai multe arome delicioase, cum ar fi hummus cu usturoi și cu ardei roșu picant. De asemenea, humusul este foarte potrivit pentru a tăia legumele, datorită apei pe care o conține și consistenței moi.
- Trail mix. Combină o cană de cereale integrale prăjite și ovăz cu ¼ cană de nuci și ¼ cană de afine roșii uscate, pentru un trail mix sănătos.
Așa cum și trebuie, moderația este cheia și când vine vorba despre gustările inteligente. Oamenii care mănâncă mese regulate și gustări sănătoase, prezintă mai puține riscuri de a mânca prea mult și de a câștiga în greutate, decât persoanele care sar peste mese sau nu mănâncă nimic pentru perioade lungi de timp, pentru ca mai apoi să comande o porție mare de cartofi prăjiți.
Este firesc să îți fie foame la anumite intervale de timp – cum ar fi după-amiaza, între orele lungi de școală și orele de înot. Să știi de câtă hrană are nevoie corpul tău pentru a se simți sătul este foarte important. O mână de nuci este hrană bună pentru creier înainte de temele la matematică! Dar, o pungă întreagă nu te va ajuta cu nimic mai mult – în afară de a adăuga kilograme în plus!